Allez-y en écoutant to New Bones (RAC remix) | So Many Dynamos

Blague à part, il faut avoir des couilles pour changer totalement sa vie & tout recommencer guidé seulement par la volonté de se consacrer à quelque chose à laquelle on croit vraiment. Etant dans ce délire, moi même, j’ai eu beaucoup de plaisir à rencontrer récemment Salomé Vidal & Jérémie Kanza qui ont décidé de se débrancher de la Matrix, get new bones, et suivre leur rêve….et de là commence l’histoire de Balls!

Grâce à ces deux jeunes entrepreneurs passionnés, il est safe de dire que Hipsterland a été bénie avec la grâce de savoureuses boulettes (& de leurs accompagnements tout aussi délicieux).

Boeuf (persil, oignon), poulet (estragon, citron), agneau (coriandre, cumin, pignons de pin), porc (fenouil, paprika) ou veggie (aubergine, paprika) : choisissez votre poison ! Un coucou spécial pour la salade de lentilles-féta-courgette.

Vous avez besoin d’un powerlunch break ? Prenez un balls sandwich (8€) à emporter. Vous avez envie d’un cocktail? Allez-y le soir pour rire davantage.

En résumé, si vous avez entendu parler du Balls buzz récemment c’est normal : ce n’est pas seulement un projet cool fait par des gens intéressants – la bouffe est bonne & les prix sont bas. Qu’attendez-vous?

Balls 

47, Rue Saint-Maur – 75011 Paris

+ 33 9 51 38 74 89 / www.ballsrestaurant.com

♪ then I’m starting over again, I need new bones I need them…